后勤管理处
2018/05/23
各单位：
为丰富广大师生的校园文化生活，弘扬校园饮食文化，满足师生多元化、个性化餐饮需求，进一步提高后勤餐饮服务水平、提升服务质量，争办师生满意后勤。经研究决定，举办安徽信息工程学院第四届校园饮食文化节。现将相关事宜通知如下：
一、活动时间
2018年5月23日-5月30日
二、活动主题
弘信工饮食文化，扬校园青春风采
三、活动对象
安徽信息工程学院全体师生
四、活动组织
主办单位：安徽信息工程学院后勤管理处
承办单位：校学生伙食管理委员会
协办单位：安徽蜀王优芙得餐饮服务有限公司、安徽中快餐饮有限公司、合肥黄山大厦快快快餐管理有限责任公司、芜湖亿诚餐饮有限公司
五、活动内容
（一）第四届饮食文化节开幕式
1.活动时间：5月23日中午（星期三）
2.活动地点：两校区食堂广场
3.活动内容：举办饮食文化节开幕式暨美食展，现场展示创意菜肴、点心等，前往参加的师生可凭校园卡免费品尝菜肴，参与点评。
（二）“评在信工，优秀评选”
1.活动时间：5月23日-5月27日
2.活动内容：通过现场投票和网络投票，评选校园十大“窗口服务明星”和十大“我最喜爱的菜肴”。
（三）“玩在信工，传统小吃DIY”
1.活动时间：5月23日下午（星期三）
2.活动地点：两校区食堂
3.活动内容：开设传统小吃厨艺课，教授中式传统面点、花式面点、粽子、水饺的制作方式。通过同学们的亲手制作，传播中国面食文化。
（四）“秀在信工，厨艺秀”
1.活动时间：文津校区 学生组5月26日上午（星期六）
新芜校区 学生组5月26日下午（星期六）
厨师组5月30日下午（星期三）
2.活动地点：学生组：两校区食堂，厨师组：新芜校区食堂。
3.活动内容：分为学生厨艺秀、厨师厨艺秀两个环节。
（1）学生组比赛形式、主题不限，可选择烹饪、水果拼盘、创意面点、雕刻等个人擅长的形式，展现本届“弘信工饮食文化，扬校园青春风采”的活动主题。
（2）厨师组以“营养、健康、科学、创新”为宗旨，两校区食堂齐聚新芜校区，设白案和红案比赛，以促进厨艺交流、丰富餐饮文化建设。
（五）“赛在信工，寻找大胃王”
1.活动时间：文津校区 5月26日上午（周六）
新芜校区 5月25日下午（周五）
2.活动地点：两校区食堂
3.活动内容：比赛分为两轮，第一轮比快吃面夫子包子，第二轮吃西瓜。最短时间内吃完者为胜。
（六）“食在信工，缤纷优惠周”
1.活动时间：5月30日下午（周三）
2.活动内容：
（1）新芜校区一楼蜀王餐厅：5月23日举办饮食文化节之徽菜美食节；5月23日-5月30日，就餐抽奖活动。
（2）新芜校区二楼中快餐厅：5月23日-5月30日，10：30-11:40避峰就餐打8折。
（3）文津校区黄山KK、亿城餐厅：5月23日-5月30日，光盘抽奖活动；每日午餐限量水果免费赠送。
（七）第四届饮食文化节闭幕式
1.活动时间：5月30日下午（周三）
2.活动地点：新芜校区
3.活动内容：本次文化节总结；厨艺秀专业组评比；活动获奖单位与个人颁奖仪式。
六、奖项设置
（一）学生赛别：
1.传统小吃DIY活动：共12名，两校区各6名。
2.寻找大胃王活动：共6名，两校区一、二、三等奖各1名。
3.厨艺秀活动：共12名，两校区一等奖各1名、二等奖各2名、三等奖各3名。
（二）餐饮单位赛别：
1.美食展最佳菜肴：共6名，两校区各3名。
2.十大“窗口服务明星”：共10名，新芜校区6名，文津校区4名。
3.十大“我最喜爱的菜肴”：共20道，两校区各10道。
4.厨艺秀活动：共2名，白案、红案各1名。
七、报名方式
1.传统小吃DIY活动：为保证授课效果，两校区各开放40个参赛名额，报满即截止。
2.寻找大胃王活动：文津校区每班级可推选1名参赛选手，新芜校区开放30个名额，报满即截止。
3.厨艺秀活动：报名名额不限，将结合报名菜品的创意构思、展现形式、可操作性在两校区各选择40组进入比赛，每组2人。
4.各参加同学认真填写《报名表》（见附件），于5月23日前发送至伙管会官方QQ：2799284689进行报名，联系电话：15555326678。
附件：《第四届校园饮食文化节报名表》
安徽信息工程学院后勤管理处
2018年5月21日