为切实保障新学期学院食堂、商超食品安全，后勤保卫处于3月3日下午对新芜校区蜀王美心快餐、高华餐饮、香溢餐饮、世纪联华超市、好又多超市，3月4日下午对文津校区黄山KK、新杰餐饮、亿诚餐饮、惠生超市、习府超市全面开展食品安全专项检查。

　　此次专项检查，重点为食堂食品安全管理制度、环境设施、从业人员健康证、大宗原材料索证索票台账管理制度、原料贮存、加工操作、餐具消毒、食品留样八大方面；以及超市售卖乳制品和其他食品存放环境、生产日期、进货索票索证三大方面。

　 本次专项检查情况良好。两校区各家食堂大厅和后堂操作间整洁干净，均能做到进货查验、留样、消毒等五台账齐全有效，食堂各项管理工作制度较建全，未发现违禁、不合格食品及原料。检查人员现场检查了文津校区亿诚餐饮仓库内辣油椒酱、黄山KK冻货食品，新芜校区蜀王.美心餐厅蟹肉棒、豆豉油等三证索票情况，均能提供有效三证票据和进货台账。两校区各家超市饮料类、奶制品类及其他食品票证通、外包装情况及生产日期情况，均未发现问题食品。

　　针对本次检查中发现的问题：食堂新进员工健康证未及时公示；蜀王美心快餐油烟机未及时清洁；黄山KK天花板脱落未及时安装；高华餐饮、亿诚餐饮特色小吃间物品摆放较杂乱，后勤保卫处及时下发整改通知单限期整改，并对整改落实情况进行追踪检查，切实保障在校师生饮食安全。(文、摄/张抒娟、郑晶晶)

(后保处领导查看香溢餐厅台帐)

（后保处领导查看高华餐厅信息公示栏）

（后保处领导观看后厨现场操作）