本网讯 为全面落实食品安全主体责任，严控学校食品安全风险，9月24日上午，芜湖市市场监督管理局来我校开展开学食品安全专项突击监督检查。

本次检查以现场检查为主，检查组依据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，逐条逐项对我校食堂经营证照、进货渠道、票据留存、加工制作、食品留样、食品储存、餐具清洗消毒以及从业人员管理等情况进行对标检查，重点关注进口冷冻食品禁用、公用餐具消毒、食品级工用具合格证照、食品原料有效期、厨房环境、防蝇防鼠设施等关键环节。

（图为检查现场）

下一步，我校将以此次检查为契机，继续夯实工作，保持良好的食堂运营状态，切实保障广大师生舌尖上的安全。