本网讯 为严控学校食品安全风险，切实保障广大师生的饮食安全，3月4日至3月5日，芜湖市市场监督管理局来我校开展春季学校食堂食品安全专项监督检查及风险分级工作。

检查小组对两校区食堂原料贮存间内的食品原料进行了逐类检查，重点检查了食品原料的采购流程、存储环境和保质期等，同时，检查小组还对食堂的加工间、蒸煮间、烹饪间、备餐间和洗碗间等区域进行了仔细检查，向负责人着重了解了食堂开餐的准备情况，检查了员工体温的晨午检台帐记录、场所清洁消杀记录以及防鼠措施，要求食堂将防疫措施落到实处，杜绝形式主义。重点检查了食堂餐厨垃圾的情况，查看了相关台帐记录，再次向食堂传达了落实“厉行节约粮食”的要求，向两家食堂传达了守住安全保障底线的要求，应坚决消除各类隐患。

实地检查后，后勤管理处将检查情况整理汇总，及时发送给了食堂负责人，向其传达了依据检查情况继续深入排查，杜绝各类安全事故，持续做好疫情防控工作的要求，为校园舌尖安全保驾护航。

（图为检查现场）