本网讯 3月22日，芜湖县市场监督局联合教育局在东湖学校举办了2019年上半年学校食品安全知识培训会，我校后勤管理处组织新芜校区3家食堂、3家超市和22家小微餐饮店铺负责人参加了此次培训。

会前，县市场监管局戴留根副局长传达了“3.16全国校园食品安全工作电视电话会议”精神，并就相关工作进行部署。随后，食品科钱章生科长结合春季学校食堂食品安全检查中发现的问题，重点就食品原料清洗切配、加工烹饪、餐具洗消、食品备餐、食品留样、食品贮存等食品安全关键环节的操作要点，从业人员健康管理、食品采购验收、食品安全自查等制度的落实，及食物中毒事故的防控举措等方面进行了详细讲解；对教育部等三部门共同发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》做了详细解读。

3月27日、30日，新芜校区一食堂蜀王餐饮、二食堂中快餐饮分别组织全体从业人员开展春季食品安全知识培训。

下一步，后勤管理处将严格按照教育局、市场监督管理局的工作要求，多措并举开展春季学期校园食品安全管理系列工作，不断提高校园食品安全管理水平，营造良好的食品安全校园环境。

（图为县市场监督管理局培训现场1）

（图为县市场监督管理局培训现场）

（图为一食堂蜀王餐饮对全体员工作食品安全培训）