本网讯 在学生的眼里，新芜校区陶然餐厅的四楼是个神秘的地方，因为它只对教职工开放；而在教工看来，这里却亲切又熟悉，因为这里是他们的“御膳房”，这里就是学校的教职工餐厅。

教职工餐厅自2016年9月开始经营，营业以来，一直受到教工的广泛关注。为进一步了解教职工需求，4月3日、4月13日，后勤管理处召集教职工代表分别在两校区召开了教职工座谈会，会议由校纪委书记、党委副书记、副校长程业涛主持。座谈会广泛征集了教职工对餐厅的意见和建议，为下一步改进工作和提升服务质量奠定了基础。

春季开学后，教职工餐厅在巩固原有服务项目的基础上，以改进服务方式为突破点，一系列新举措的实施受到广大教职工的欢迎。

一是增加自助餐频次，2017年开始试行的自助餐模式深受好评，今年起，餐厅将自助餐调整为每周一次，主食、凉菜、特色菜品、汤类、点心、杂粮、水果等一应俱全。菜品注重营养搭配，根据时令变化，一直坚持推陈出新。

二是调整掌勺厨师，厨师是餐厅的灵魂，为做出教职工满意的饭菜，在短短2个月内餐厅调整了3次餐厅大厨，目前掌勺的王大厨是蜀王餐饮专门从合肥同庆楼请来的师傅，有丰富的从业经验，他的菜谱，一周五天餐餐不一样。

三是增设网上蔬菜超市服务，通过资源整合，提供代买菜服务，包括当季蔬菜、水产、禽肉、蛋类等，力求为住校教职工解决买菜不方便的问题。西红柿1.76元/斤，平包菜0.55元/斤，金针菇2.75元/斤，价格实惠，菜品新鲜，当天下单当天采购。

四是新增“3+1”就餐模式，在原4个菜品的基础上新增“3+1”选餐，3个菜品可选换饮料或点心1份。即践行了光盘又满足了需求。

五是分批次上菜确保时刻都有热饭菜，4月1日起根据教职工就餐习惯，在11:40、11:55、12:15三个高峰期分批次上菜，遵循“窗口菜肴，包厢做法”原则，尽最大努力充分保障各时段菜肴的热度和口感，在这里虽然不特供山珍海味，但也未曾低于家常水准。

今后，后勤管理处计划从提升就餐环境、创新服务方式入手，在认真听取教职工意见、建议的基础上不断改进，使教职工餐厅成为教职工满意的“私家厨房”。

（图为教职工座谈会现场）

（图为点滴变化中的教职工餐厅）