本网讯 为进一步增强食堂从业人员消防安全意识，提高食堂火险应急处置能力，4月11日下午，学院新芜校区二食堂中快餐饮开展消防器材知识学习和消防安全演练活动。二食堂全体人员参加了此次学习。

中快餐饮现场经理易昌明针对食堂工作环境的特质，为员工就火灾发生的主要原因、如何检查后厨消除安全隐患、如何扑救初期火灾、如何自救及逃生等基础消防安全知识进行了全面地讲解，同时对消防水带、消防毯、消防沙、灭火器等消防器材的操作技能和使用方法进行了介绍，并现场示范了消防灭火器的使用。

随后食堂工作人员们根据学习掌握的消防知识，进行了灭火器操作技能演练。

食堂作为人群高度密集场所，是校园安全工作的重中之重，此次消防演练活动，切实强化了食堂员工消防安全意识、灭火能力和对突发事件的处置能力，为全面做好食堂安全工作提供了有力保障。

（图为食堂消防培训现场）

（图为食堂消防演练现场）