本网讯 为进一步加强学校食堂食品安全监管，安徽省食品药品监督管理总局近日组织各市局开展异地交叉检查、随机抽查工作。3月26日上午，马鞍山市食药局交叉检查组一行10人莅临我院新芜校区，抽查食堂食品安全工作。

（检查组来校检查）

检查过程中，检查组依据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规严格、细致地对我院学校食堂许可证情况、明厨亮灶工程建设、食品安全管理制度建立情况、生熟加工布局、从业人员管理、加工场所环境卫生、食品加工操作、食品原料采购索证索票与贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒、是否经营“三无”、过期、变质、不合格食品等安全隐患中突出的问题进行了全面检查。

（抽查面点发酵情况）

（现场检查仓库存放及索证索票）

（现场检查菜品留样）

通过检查，检查组对我院食堂监管模式和现场的规范管理给予了高度赞赏，充分肯定了我院食堂食品卫生安全工作，同时也就加工场所改造、设计提出了相关建议。

（检查组对我院食堂工作给予了高度赞赏）

（操作中的食堂）

在接下来的春季食品安全工作中，后勤管理处将继续严格按照食品安全标准加强对食堂的监管，认真落实好、做好学校食堂食品安全工作，确保我校师生的饮食健康，努力让师生吃上满意、放心的饭菜。